5 فوائد علمية للموز لفقدان الوزن وصحة القلب والمزيد

0 11

GettyImages 1144407389
يحتوي الموز على الكثير من البوتاسيوم الذي يعمل كإلكتروليت ومغذٍ. صور فيتري اسكندر زكريا / جيتي
  • للموز فوائد عديدة لصحتك بسبب محتواه العالي من البوتاسيوم والألياف.

  • يساعد البوتاسيوم على موازنة مستويات الصوديوم في جسمك ، مما ينظم ضغط الدم وقد يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية.

  • قد يساعد تناول الموز أيضًا في إنقاص الوزن لأنه يحتوي على البكتين والنشا المقاوم ، مما يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول.

  • قم بزيارة مكتبة Insider’s Health Reference للحصول على مزيد من النصائح.

لطالما كان الموز صندوق غداء وحقيبة بنية اللون. وهذا ليس فقط لأنها مادة غذائية سهلة الحمل. كما أنها مغذية ومفيدة للقلب وسكر الدم والهضم وغير ذلك.

فيما يلي خمس فوائد صحية لتناول الموز.

الموز مغذي للغاية

توفر موزة واحدة متوسطة الحجم 110 سعرة حرارية بدون دهون. كما يوفر ما يلي:

“يشتهر الموز بمحتواه من البوتاسيوم ، ولكن هناك فيتامينات ومعادن أخرى تستحق بعض الاهتمام أيضًا. يوفر الموز مصدرًا مهمًا لـ B6 والألياف ، والتي تلعب أدوارًا حيوية في الوظائف الهامة للجسم مثل تقليل الكوليسترول وتحقيق التوازن الحالة المزاجية “، كما تقول ليزا ريتشاردز ، مستشارة التغذية المعتمدة.

في الواقع ، يمكن لموزة واحدة فقط أن تمنحك 9٪ من المدخول اليومي الموصى به (RDI) من البوتاسيوم و 8٪ من المغنيسيوم. بالنسبة لفيتامين سي ، قد لا يكون الموز هو أول طعام يخطر ببالك. لكن الفاكهة توفر حوالي 11٪ من RDI الخاص بك.

يمكن أن يساعد الموز في تنظيم نسبة السكر في الدم

فكرة أن الأشخاص الذين يعانون من مقدمات السكري أو مرض السكري يجب أن يتجنبوا تناول الفاكهة الحلوة هي خرافة ، طالما أنك تبقى ضمن احتياجاتك من الكربوهيدرات. هذا هو حوالي نصف كافنديش ، وهو أكثر أنواع الموز انتشارًا.

في الواقع ، قد يساعد الموز ، الذي يحتوي على البكتين والنشا المقاوم ، على خفض نسبة السكر في الدم. يقول ريتشاردز أن هذه الألياف القابلة للذوبان تعمل بالتنسيق مع بعضها البعض عن طريق زيادة الإحساس بالشبع ، ومنع الإفراط في تناول الطعام ، وإبطاء معدل الهضم.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن المؤشر الجلايسيمي (GI) للموز هو 30 إلى 60 ، اعتمادًا على النضج. يقيس مؤشر نسبة السكر في الدم كيف تغير الكربوهيدرات في الأطعمة نسبة السكر في الدم ، من مقياس من 0 إلى 100. “كلما انخفض مؤشر السكر في الدم ، قل احتمال تسبب الطعام في حدوث ارتفاع سريع” ، كما يقول ريتشاردز. للحصول على مؤشر جلايسيمي منخفض ، تناول فاكهة أكثر خضرة.

تقول Monica Auslander Moreno ، MS ، RDN ، أخصائية التغذية الرئيسية في Miami’s Essence Nutrition: “المفتاح هو إقران مصدر الكربوهيدرات بالبروتين والدهون. وإلا فإن سكر الدم سيرتفع ثم ينخفض”. تقترح الجمع بين الموز عالي الكربوهيدرات والبيض أو الزبادي أو زبدة الفول السوداني.

قد يدعم الموز صحة القلب

البوتاسيوم خطر مزدوج. بينما يعتقد معظم الناس أنه معدن ، فإنه يعمل أيضًا كإلكتروليت. الإلكتروليتات مفيدة لتنظيم تقلص العضلات. يقول مورينو: “لأن القلب عضلة ، يرتبط البوتاسيوم بصحة القلب ارتباطًا وثيقًا”.

يمكن أن يساعد البوتاسيوم أيضًا في موازنة مستويات الصوديوم. البوتاسيوم ، الذي يراقب السوائل داخل الخلايا ، له علاقة دفع وسحب مع الصوديوم ، الذي يتحكم في السائل خارج الخلايا. قلة البوتاسيوم والكثير من الصوديوم تعني المزيد من السوائل وزيادة حجم الدم في مجرى الدم. يؤدي هذا إلى زيادة ضغط الدم مع زيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية.

وجدت مراجعة أجريت عام 2017 أن مكملات البوتاسيوم تقلل من ضغط الدم للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع ضغط الدم. بسبب الأبحاث حول البوتاسيوم وضغط الدم المرتفع ، وافقت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على الادعاء الصحي التالي: “الأنظمة الغذائية التي تحتوي على الأطعمة التي تعتبر مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم والتي تحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم قد تقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية”. لاحظ التحليل أن الموز يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم بشكل خاص.

قد يساعد الموز في إنقاص الوزن

يقول مورينو إن الموز أصبح “موصومًا للغاية في ثقافة النظام الغذائي” بسبب محتواه من الكربوهيدرات. “الناس تحط من قدرهم. لكن ليس لدينا مشاكل في الوزن بسبب الموز.”

في الواقع ، قد تساعدك الفاكهة في الواقع على الشعور بالشبع بشكل أسرع. يقول ريتشاردز إن مزيج البكتين والنشا المقاوم يؤخر إفراغ المعدة ، مما يؤدي إلى تناول سعرات حرارية أقل.

يعتبر الموز الأخضر أفضل لهذا لأنه عندما ينضج الموز ، أو يتقدم في العمر ، فإنه يفقد البكتين. أيضا ، كلما كان الموز أكثر اخضرارا ، كلما كان يحتوي على نشا أكثر مقاومة. يقول مورينو ، عندما تأكلها بنظام غذائي متوازن ، فإن الكربوهيدرات تساعدك على إنتاج المزيد من السيروتونين ، مما يساعد على تنظيم التمثيل الغذائي ومستويات الطاقة. ضع في اعتبارك أن الموز الأخضر يحتوي على نسبة عالية من الألياف ويمكن أن يسبب الغازات والانتفاخ والإمساك.

تم تأكيد نتائج الشبع وتثبيت الوزن في مراجعة عام 2019. وخلصت إلى أن الموز الأخضر ، سواء تم تناوله على شكل لب فاكهة طازجة ، أو مطبوخًا ، أو مجففًا ومضروبًا بالدقيق لاستخدامه كمنتج للخبز ، يجعلك تشعر بالشبع. بسبب محتواها العالي من الألياف ، افترض الباحثون أيضًا أن الموز الأخضر يمكن أن يساعد في الوقاية من الأمراض المعوية أو علاجها ، ويقلل من نسبة الكوليسترول في الدم ، ويساعد في الوقاية من سرطان الأمعاء.

الموز مفيد لصحة الجهاز الهضمي

عندما يتعلق الأمر بصحة الأمعاء ، فإن الموز يأخذ ويأخذ. يقول ريتشاردز إن الموز الأخضر ، أو الأخضر ، يمكن أن يعزز الإمساك ، “بسبب زيادة كمية النشا المقاوم والبكتين” ، وكلاهما يبطئ عملية الهضم في المعدة.

ومع ذلك ، يمكن أن يساعدك الموز الناضج في الحمام إذا كنت تواجه صعوبات في هذا المجال. يقول مورينو: “النشا الأقل مقاومة والمزيد من الألياف يمكن أن يحرك البراز”. الألياف قابلة للذوبان ، مما يسحب الماء مما يسهل مرور البراز.

يحتوي الموز أيضًا على ألياف غير قابلة للذوبان: تمتص الألياف غير القابلة للذوبان العناصر الغذائية وتعالجها ، بينما تخلق الألياف القابلة للذوبان كتلة ناعمة للجسم لإزالة السموم من الجهاز الهضمي.

ومع ذلك ، فإن الكثير من الموز الناضج يمكن أن يسبب الإسهال ، وهي شكوى شائعة لدى الأطفال الذين يبدأون غالبًا في تناول الموز المهروس الناضج جدًا.

الوجبات الجاهزة من الداخل

في حين أن تناول الكثير من الموز يمكن أن يسبب الإمساك أو الإسهال ، اعتمادًا على درجة نضجه ، يمكنك تناول الموز بأمان. لا يساعد الموز في الحفاظ على صحة الأمعاء فحسب ، بل قد يدعم أيضًا جهودك في إنقاص الوزن وتعزيز صحة القلب وتقليل نسبة السكر في الدم.

اقرأ المقال الأصلي على Insider

اترك تعليقا